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La Méditerranée occidentale 264 avant notre ère



Savoir ce qui a causé les guerres puniques et comment elles ont conduit à la destruction de Carthage

Guerres puniques, ou Guerres carthaginoises, Trois guerres (264-241, 218-201, 149-146 av. J.-C. ) entre Rome et Carthage. Le premier concernait le contrôle de la Sicile et des voies maritimes de la Méditerranée occidentale, il s'est terminé par la victoire de Rome mais avec une grande perte de navires et d'hommes des deux côtés. En 218, Hannibal attaqua le territoire romain, partant de l'Espagne et marchant par voie terrestre jusqu'en Italie avec des troupes et des éléphants. Après une première victoire carthaginoise, Fabius Maximus Cunctator a harcelé Hannibal partout où il allait sans livrer bataille. L'abandon de cette tactique a entraîné une perte romaine majeure à la bataille de Cannes (216) qui a rassemblé les Romains et, bien que épuisés, ils ont réussi à se rallier, battant finalement Hannibal à la bataille de Zama (202). La troisième guerre punique était essentiellement le siège de Carthage, elle a conduit à la destruction de Carthage, à l'esclavage de son peuple et à l'hégémonie romaine en Méditerranée occidentale. Le territoire carthaginois devint la province romaine d'Afrique.


Université nationale australienne, Australie

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Résumé

La première guerre punique a commencé en 264 av. , Syracuse. À travers une série compliquée d'incidents diplomatiques et de manœuvres politiques de toutes les parties, Carthage et Rome se sont retrouvées enfermées dans une lutte de 23 ans pour la possession d'une grande partie de l'île de Sicile et la suprématie navale en Méditerranée occidentale. La guerre s'est terminée en 241 avant notre ère avec la défaite carthaginoise à la bataille des îles Aegates. Le traité qui a mis fin à la guerre, le traité de Lutatius, a mandaté l'évacuation carthaginoise de la Sicile et le paiement d'une indemnité de 3200 talents d'argent.


Première guerre punique (264 à 241 avant notre ère)

La première guerre punique (264 av. J.-C.-241 av. La lutte a coûté cher aux deux puissances, mais après plus de 20 ans de guerre, Rome est sortie victorieuse, conquérant enfin l'île de Sicile et forçant Carthage vaincue à payer un tribut massif. L'effet de la longue guerre a tellement déstabilisé Carthage que Rome a pu s'emparer de la Sardaigne et de la Corse quelques années plus tard lorsque Carthage a été plongée dans la guerre des mercenaires.

Mer Méditerranée occidentale en 264 av. Rome est représentée en rouge, Carthage en violet et Syracuse en vert. / Wikimedia Commons

La guerre a commencé comme un conflit local en Sicile entre Hiero II de Syracuse et les Mamertines de Messine. Les Mamertins ont eu le mauvais jugement d'obtenir l'aide de la marine carthaginoise, puis de trahir les Carthaginois en suppliant le Sénat romain de l'aider contre Carthage. Les Romains envoyèrent une garnison pour sécuriser Messine, et les Carthaginois indignés prêtèrent alors secours à Syracuse. Les deux puissances étant maintenant mêlées à un conflit local, les tensions se sont rapidement transformées en une guerre à grande échelle entre Carthage et Rome pour le contrôle de la Sicile.

La guerre en mer

Après une défaite brutale à la bataille d'Agrigente en 261 av. Initialement, la marine carthaginoise expérimentée a prévalu contre la marine romaine naissante lors de la bataille des îles Lipari en 260 avant notre ère. Rome a répondu en élargissant considérablement sa marine en très peu de temps. En moins de deux mois, les Romains disposaient d'une flotte de plus de 100 navires de guerre. Parce qu'ils savaient qu'ils ne pouvaient pas déjouer les Carthaginois dans les tactiques traditionnelles d'éperonnage et de naufrage des navires ennemis, les Romains ont ajouté un "pont d'assaut" aux navires romains, connu sous le nom de corvus. Ce pont s'accrocherait aux navires ennemis, les immobiliserait. Ensuite, les légionnaires romains à bord des navires ont pu embarquer et capturer des navires carthaginois au corps à corps, une compétence avec laquelle les Romains étaient plus à l'aise. Cette tactique romaine innovante a réduit l'avantage de la marine carthaginoise dans les engagements de navire à navire et a permis à l'infanterie supérieure de Rome d'être utilisée dans les conflits navals. Cependant, le corvus était également encombrant et dangereux, et a finalement été abandonné à mesure que la marine romaine devenait plus expérimentée et plus compétente sur le plan tactique.

À l'exception de la défaite désastreuse de la bataille de Tunis en Afrique et de deux engagements navals, la première guerre punique était presque une suite ininterrompue de victoires romaines. En 241 avant notre ère, Carthage signe un traité de paix cédant à Rome le contrôle total de la Sicile.

À la fin de la guerre, les marines romaines étaient suffisamment puissantes pour empêcher l'invasion amphibie de l'Italie, contrôler les routes commerciales maritimes importantes et riches et envahir d'autres côtes.

En 238 avant notre ère. les troupes mercenaires de Carthage se sont révoltées (voir Guerre des mercenaires) et Rome en a profité pour prendre les îles de Corse et de Sardaigne à Carthage également. À partir de ce moment-là, les Romains contrôlaient efficacement la Méditerranée, l'appelant “Mare Nostrum” (“notre mer”).

Carthage a passé les années qui ont suivi la première guerre punique à améliorer ses finances et à étendre son empire colonial en Hispanie (péninsule ibérique, Espagne moderne et Portugal), sous la famille Barcid. L'attention de Rome était principalement concentrée sur les guerres illyriennes. En 219 avant notre ère, Hannibal, le fils d'Hamilcar Barca, attaqua Saguntum en Hispanie, une ville alliée à Rome, déclenchant la deuxième guerre punique.


La guerre était la toile de fond du canon occidental

Cette nation, comme une grande partie du monde, a une dette énorme envers la Grèce antique et Rome. Notre cadre politique, nos philosophies politiques, même nos édifices gouvernementaux reflètent les leurs. Beaucoup de nos idées les plus nobles proviennent de la pensée des philosophes grecs, et les mots et concepts latins imprègnent notre langue. La poésie épique et lyrique des anciens, leur rhétorique publique, leur art, leurs réflexions, leurs valeurs et leurs histoires ont façonné notre façon de penser, d'écrire et de gouverner.

Cela dit, nous avons tendance à ignorer un fait désagréable : les anciens étaient presque constamment en guerre. Dans une large mesure, ces sociétés étaient conçu pour la guerre. (Ils se sont également beaucoup appuyés sur l'esclavage, mais c'est un sujet pour un autre jour.).

Tout comme des mots comme stoïcisme et sophisme viennent des Grecs, il en va de même pour les termes victoire à la Pyrrhus et talon d'Achille.

Quelques exemples de combats : Grecs et Perses se sont battus par intermittence pendant 50 ans (499 av. J.-C. à 449. av. J.-C.). Puis deux grecs poleis, Sparte et Athènes se sont affrontés, d'abord dans une guerre de 15 ans à partir de 461 av. à 446 avant JC, puis dans la Grande Guerre du Péloponnèse, qui a duré de 431 avant JC. à 404 avant JC (27 ans). Rome et Carthage ont combattu deux longues guerres puniques (264 avant J.-C. à 241 avant J.-C. et 218 avant J.-C. à 201 avant J.-C.). En effet, les cités-États grecques et Rome ont commencé par vaincre militairement les territoires qui les entouraient. [1]

J'ai déjà joué avec la critique des anciens, en raison de mon étude de Frédéric Bastiat. Ce libertaire français du XIXe siècle a fustigé le système d'éducation de sa nation parce qu'il accordait tant d'attention aux Grecs et aux Romains, dont il considérait comme guerrières les valeurs de courage, de discipline physique et de loyauté envers son groupe. Comme je l'ai écrit en 2019, Bastiat considérait ces « vertus » non seulement comme des vertus militaires mais pires, comme l'honneur parmi les voleurs ou, selon ses termes, parmi les « boucaniers » et les « brigands », ce qu'il considérait comme bon nombre d'anciens.

Lors de l'audition d'un cours sur les anciennes civilisations méditerranéennes ce printemps, j'ai recommencé à penser aux vues de Bastiat. Regardons donc le bellicisme des anciens.

Sparte était un polis sur la péninsule grecque du Péloponnèse. Lorsque les garçons spartiates ont atteint l'âge de sept ans, l'État les a enlevés à leurs parents et a initié une formation militaire, en mettant l'accent sur l'endurance. Plutarque (premier siècle de notre ère) a raconté l'histoire apocryphe mais emblématique du garçon spartiate qui a volé un renard (ce que les garçons ont appris à faire - apprendre à vivre de la terre). [2] Lorsque les propriétaires du renard sont passés, il l'a caché dans ses vêtements. Le renard a commencé à manger les entrailles du garçon mais il est resté silencieux, mourant dans le processus. C'est l'endurance.

Le service militaire était la seule profession pour l'homme spartiate. Le travail ordinaire a été effectué principalement par les ilotes, esclaves appartenant à l'État. Je ne connais pas les rôles des femmes, mais je sais que les aristocrates spartiates ("Spartiates") ont progressivement diminué en nombre avec le déclin de la polis. mâle « Spartiates ». [3] Quelque chose ne fonctionnait pas.

Athènes était le Paris de la culture grecque – la ville où affluaient les philosophes, les artistes et les métèques (les étrangers qui possédaient des magasins et exerçaient leur métier). Les citoyens athéniens, si démocrates qu'ils soient, se sont engagés dans de nombreuses guerres.

Par exemple. en 477 av. L'objectif était de construire une marine pour s'opposer aux Perses, et de nombreux poleis contribué de l'argent plutôt que des hommes ou des navires.

Après la fin des guerres perses, Athènes a maintenu la ligue, exigeant que l'hommage se poursuive (et soutenant cette demande avec sa force navale). Ces fonds et quelques mines d'argent ont aidé Athènes à devenir un centre commercial et artistique majeur et ont permis à ses citoyens de vivre presque sans impôts.

Rome est entrée en guerre pour s'établir comme un empire et a ensuite créé la Pax Romana, environ 200 ans de paix (un point que je reconnais). En revanche, cependant, les presque 500 ans de la République ont été des années de guerre presque constante contre des adversaires changeants.

Essentiellement, les Romains sont allés à la guerre chaque année. Pourquoi? Parce que la gloire militaire était l'échelle du succès politique. Sans expérience militaire, un citoyen ne pouvait espérer devenir consul, la plus haute position politique ou, probablement, même un magistrat.

De plus, pour tous les citoyens, l'action militaire était honorable - un rite de passage pour les jeunes et une opportunité pour les citoyens de statut inférieur d'obtenir le butin des villes conquises. Lorsque l'armée réussissait, les soldats pouvaient aller de maison en maison dans les conquis polis et le piller le butin qu'ils étaient autorisés à garder reflétait leur rang militaire. Les Romains ont également obtenu des captifs de cette façon, les captifs sont devenus des esclaves.

Permettez-moi de conclure en mentionnant un petit temple situé près du Forum romain. Il était dédié à Janus, le dieu des portes mais aussi des fins et des commencements (la raison pour laquelle janvier porte son nom). Le temple avait deux portes. Quand Rome était en guerre, ils étaient ouverts quand Rome était en paix, ils étaient fermés. Durant toute l'histoire de la République, à partir de 509 av. à 31 avant J.-C., ils n'ont été fermés que trois fois, pour un total de huit ans.

Ainsi, les anciens se sont beaucoup battus. Cela me dérange, mais je dois poser une question fondamentale : comment cette belligérance constante se compare-t-elle à la belligérance dans le monde moderne ?

[1] La guerre de Troie faisait partie de la mythologie grecque, animée par Homère, bien qu'il y ait eu une Troie et qu'il y ait peut-être eu une guerre.


L'arrivée de la steppe et de l'ascendance iranienne dans les îles de la Méditerranée occidentale

Une série d'études a documenté comment l'ascendance liée aux pasteurs des steppes a atteint l'Europe centrale vers au moins 2500 avant notre ère, tandis que l'ascendance iranienne liée aux agriculteurs était présente en Europe égéenne vers au moins 1900 avant notre ère. Cependant, la propagation de ces ancêtres dans la Méditerranée occidentale où ils ont contribué à de nombreuses populations vivant aujourd'hui reste mal compris. Nous avons généré de l'ADN ancien à l'échelle du génome des îles Baléares, de la Sicile et de la Sardaigne, augmentant le nombre d'individus avec des données déclarées de ces îles de 3 à 52. Nous avons obtenu des données du squelette le plus ancien excavé des îles Baléares (datant de ∼2400 BCE), et montrent que cet individu avait une ascendance substantielle dérivée des pasteurs des steppes, cependant, les individus des Baléares ultérieurs avaient moins d'héritage steppique reflétant l'hétérogénéité géographique ou l'immigration de groupes avec plus d'ascendance européenne liée aux agriculteurs. En Sicile, l'ascendance des pasteurs steppiques est arrivée vers ∼2200 avant notre ère et est probablement venue au moins en partie d'Espagne car elle était associée aux chromosomes Y spécifiques de la région ibérique. En Sicile, l'ascendance iranienne est également arrivée à l'âge du bronze moyen, révélant ainsi que ce type d'ascendance, qui était omniprésent dans la mer Égée à cette époque, s'est également propagé plus à l'ouest avant la période classique de l'expansion grecque. En Sardaigne, nous ne trouvons aucune preuve de l'un ou l'autre type d'ascendance orientale à l'âge du bronze nuragique, mais nous montrons que l'ascendance iranienne est arrivée vers au moins ∼300 avant notre ère et l'ascendance des steppes est arrivée vers ∼300 CE, rejointe à cette époque ou plus tard par l'Afrique du Nord. ascendance. Ces résultats faussent l'idée que les habitants de la Sardaigne sont les descendants isolés des premiers agriculteurs d'Europe. Au lieu de cela, nos résultats montrent que l'histoire des mélanges de l'île depuis l'âge du bronze est aussi complexe que celle de nombreuses autres régions d'Europe.


Guerres puniques

Nom collectif sur les guerres entre les Puniques (les Romains utilisaient le nom Poeni sur le peuple de Carthage) ville-état de Carthage (aujourd'hui en dehors de Tunis, Tunisie) et Rome, la première guerre commençant en 264 avant notre ère et la dernière se terminant en 146 .

Les guerres ont été menées entre les deux plus puissants prétendants au contrôle de la mer Méditerranée centrale de l'époque. Longtemps pendant la seconde guerre punique, il pouvait sembler que Carthage deviendrait la vainqueur.

Les guerres se sont terminées par la forte destruction de Carthage, qui a mis fin à la période de la ville en tant que centrale électrique indépendante et centre commercial important. Cependant, la ville deviendra plus tard un important centre commercial à l'intérieur de l'Empire romain.

1ère guerre punique (264-241 avant notre ère)
Dans la première moitié du IIIe siècle av. Romains pour la guerre pour la première fois.

Les habitants de Messana avaient demandé de l'aide à Rome, et pour de nombreuses raisons différentes, Rome est venue à leur secours. La peur d'un voisin puissant n'était qu'une des nombreuses motivations des Romains. La promesse de gloire et de pillage était également d'une grande importance.

Cette guerre s'est déroulée principalement en mer autour de la Sicile, et Carthage était de loin la plus forte des deux dans ce domaine. Cette suprématie a été rencontrée par une construction romaine à grande échelle d'une flotte navale. Après quelques années, cela a porté ses fruits, et cela s'est reflété dans les combats, où Rome est devenue de plus en plus forte.

En 256, Carthage est assiégée, mais les Romains sont vaincus. Puis pendant quelques années, Carthage fut la plus prospère, notamment sous la direction d'Hamilcar, mais avec la bataille des îles Aegates en 241, les Carthaginois furent battus si durement qu'ils demandèrent la paix. Cet accord impliquait de quitter la Sicile et de payer une énorme indemnité. Rome contrôlait désormais la Sicile.

2e guerre punique (218-201 avant notre ère)
La plus importante des trois guerres fut la seconde, et aussi la plus fascinante. Ce fut l'amertume des Carthaginois à la fois sur l'accord de la première guerre et l'expansion romaine qui suivit les années suivantes (la Corse et la Sardaigne furent prises à Carthage en 237) qui l'amena.

De 237 à 219, Hannibal, fils d'Hamilcar, et Hasdrubal, gendre d'Hamilcar, conquirent une partie de l'Espagne. En 226, un accord avec Rome fixa la frontière nord de la conquête carthaginoise à l'Èbre (dans le nord de l'Espagne). Mais alors que les Romains eux-mêmes ont traversé l'Èbre, se dirigeant vers le sud dans un train de conquête, Hannibal a décidé de les affronter. C'était à Saguntum (Sagunto, au nord de Valence moderne) en 219.

C'est la même multiplicité de raisons qu'en 264, qui fit déclarer la guerre à Rome en 218. Puis Hannibal fit le totalement inattendu : il partit en direction du nord et emmena avec lui de grandes troupes dont des éléphants. Il a traversé les Alpes jusqu'à 300 km à l'intérieur des terres de la mer Méditerranée. La traversée des Alpes était hasardeuse, et une grande partie des troupes, ainsi que les éléphants, ont été perdus.

Hannibal a pu après la traversée jouir d'une grande étoile et a réussi pendant un certain temps à recruter des locaux pour ses troupes. C'était particulièrement vrai pour les Gaulois dans le nord de l'Italie d'aujourd'hui.

Même si Hannibal a fait des alliances, et remporté plusieurs batailles dans les premières années, il n'a pas réussi à remporter des batailles décisives. Dans une certaine mesure, on pourrait suggérer qu'il en a évité quelques-uns.

Les Romains ont utilisé une tactique de retardement, et ils avaient une place forte sur les communications terrestres et maritimes. Cela finirait par entraîner une baisse de la moralité des troupes d'Hannibal et une étoile filante parmi les populations locales de ce qui est aujourd'hui la péninsule italienne. Après un certain temps, les troupes d'Hannibal étaient devenues comme un État sans terre, à la dérive, toujours à la recherche de nouvelles alliances et de points faibles dans la défense romaine, mais sans jamais les trouver.

En 209, le frère d'Hannibal, Hasdrubal Barca, a répété l'aventure d'Hannibal dans les Alpes, apportant des renforts, mais il a été battu en 207 à la rivière Metaurus (près de Pesaro d'aujourd'hui). L'année suivante, les Carthaginois furent complètement chassés d'Espagne.

En 204, la division romaine de la direction de Scipion envahit l'Ifriqiya (aujourd'hui la Tunisie), et malgré une forte résistance, une paix fut presque arrangée en 203, lorsque Hannibal revint.

Hannibal a été battu à Zama (près d'aujourd'hui Maktar, Tunisie) en 202. La paix a été signée en 201. Toutes les revendications sur l'Espagne ont été abandonnées et la flotte punique a été réduite à dix navires.

3e guerre punique (149-146 avant notre ère)
La troisième guerre fut entièrement provoquée par les Romains. Après la deuxième défaite, Carthage a réussi à retrouver une grande partie de son ancienne gloire, l'économie a prospéré et la flotte a augmenté.

Mais le souvenir des anciennes guerres puniques était fort à Rome, beaucoup détestaient les Carthaginois surtout parce qu'il semblait n'y avoir rien qui puisse les forcer à se mettre à genoux. Beaucoup de Romains voulaient conquérir la gloire, et aucun ennemi n'était plus séduisant que Carthage, même si la cité-État n'aspirait plus à devenir un empire.

Rome a utilisé son allié, Masinissa, qui régnait sur la Numidie à l'ouest de Carthage, pour avancer un prétexte pour aller à la guerre.

Masinissa a délibérément provoqué Carthage, et en 149 Carthage l'a attaqué. Rome est venue en aide à leur allié, en déclarant la guerre à Carthage. La différence de force militaire était maintenant à l'avantage de Rome, et peu de batailles ont été livrées pour décider qui était le plus fort.

Au début, une paix a été convenue, mais ensuite Rome a augmenté leurs exigences, décrétant un abandon total de la ville. Face à ces revendications, les Carthaginois retournèrent au combat et bientôt Carthage tomba sous ce qui allait devenir un siège de 3 ans.

Lorsque les Romains ont finalement percé les murs, une semaine de combats à l'intérieur de la ville a suivi, puis la ville a été incendiée et les habitants ont été exécutés ou vendus en esclavage.


La Méditerranée punique

Josephine Crawley Quinn est maître de conférences en histoire ancienne à l'Université d'Oxford et membre et tuteur du Worcester College, et travaille sur l'histoire et l'archéologie méditerranéennes. Elle s'intéresse particulièrement à l'Afrique du Nord antique, mais a publié des articles sur des sujets allant de l'impérialisme romain à la sculpture athénienne en passant par le sacrifice d'enfants carthaginois à l'éducation édouardienne, et elle a co-édité un autre volume d'essais sur l'Occident hellénistique (avec Jonathan Prag, Cambridge, 2013). Elle co-dirige, avec Andrew Wilson et Elizabeth Fentress, les fouilles d'Utica (Tunisie) ainsi qu'avec Jonathan Prag, l'Oxford Center for Phoenician and Punique Studies. Elle écrit actuellement un livre sur le phénicisme d'Homère au printemps arabe.

Nicholas C. Vella est maître de conférences et chef du département d'études classiques et d'archéologie à l'Université de Malte. Ses intérêts de recherche sont variés et incluent l'historiographie de l'antiquarisme et des pratiques archéologiques en Méditerranée, plus tard la préhistoire méditerranéenne, et les pratiques rituelles phéniciennes et puniques. Il a co-édité Debating Orientalization (2006) avec Corinna Riva, et a récemment publié un autre recueil d'essais sur l'âge du bronze maltais avec Davide Tanasi. Il a supervisé les fouilles de l'Université de Malte sur le site du sanctuaire phénicien de Tas-Silġ à Malte entre 1996 et 2005, et a co-édité le rapport final à paraître avec Peeters (Louvain). Il a co-dirigé les fouilles d'un petit sanctuaire punique à Gozo (Malte) entre 2005 et 2010, et est co-directeur d'un projet de marche sur le terrain à Malte.


Les sept espèces bibliques

Les sept espèces bibliques – blé, orge, raisins, figues, grenades, olives et miel de dattes, ainsi que certains aliments indigènes du Moyen-Orient – ​​sont désormais scientifiquement reconnues comme des aliments sains et pourraient encore améliorer le MedDi bénéfique (Fig. 1) .

Fig. 1 Propositions d'ajouts de composants bibliques à la pyramide du régime méditerranéen

Céréales

Les origines et la propagation des céréales domestiquées ont été retracées jusqu'au Croissant Fertile qui s'est répandu depuis la Mésopotamie (le berceau de la civilisation) (Référence Braun 9 – Référence Redman 12). Il semblerait qu'une telle utilisation alimentaire ait atteint le Moyen-Orient avant les îles grecques. Le rôle central du pain est encore souligné par son statut important et son utilisation lors des fêtes. Au Xe siècle av. J.-C., des gravures sur calcaire décrivent les saisons de récolte en terre d'Israël selon le calendrier Gezer, qui est une énumération rythmée des saisons agricoles. Pendant les mois secs d'été, les vignes étaient taillées et les figues, les dattes, les grenades et les raisins mûrissaient et le blé était récolté, tandis qu'au printemps, l'orge était récolté. La farine et les céréales de blé ont constitué la base (pains, pitas, etc.) de différents types de repas dans tout le bassin méditerranéen. C'est l'aliment de base par excellence et est au centre de la culture alimentaire. Les bienfaits pour la santé des fibres et des glucides complexes dépassent le cadre de la présente revue.

Olives

Dans les temps anciens, les olives étaient consommées par les agriculteurs et accompagnaient les voyageurs et les nomades, et étaient en outre un apéritif populaire. Les Romains servaient les olives comme entrées et desserts dans leurs riches colloques. L'huile d'olive est une caractéristique du MedDi et a une teneur modérée en matières grasses, de l'ordre de 30 à 40 % de l'énergie dérivée des matières grasses. La majorité des matières grasses dans l'huile d'olive sont des AGMI. La graisse des olives comestibles et de l'huile d'olive est constituée d'acide oléique (18 : 1, m-9 75 %), graisses saturées (15 %) et AGPI (10 %). L'huile d'olive est extraite d'olives profondément pigmentées et riches en phytonutriments, notamment les composés phénoliques hydroxytyrosol et oléorupéine. Lors du remplacement des graisses saturées, l'huile d'olive réduit les niveaux absolus de LDL sérique, inhibe son oxydation ( Référence Aviram et Eias 13 , Référence Berry, Eisenberg et Friedlander 14 ) et atténue l'athérogenèse, avec un effet des plus impressionnants démontré pour l'huile extra vierge enrichie en polyphénols de thé vert (Référence Rosenblat, Volkova et Coleman 15).

À l'époque biblique, l'huile d'olive était pressée à froid et stockée dans des récipients en verre sombre et opaque. C'était pour éviter la puissante action oxydante de la lumière du soleil. L'huile d'olive non transformée a le plus grand effet antioxydant. La comparaison des composés phénoliques extraits de l'huile d'olive extra vierge et de l'huile d'olive transformée a montré que l'huile d'olive extra vierge avait des effets antioxydants significativement plus importants que l'huile d'olive transformée ( Référence Fitó, Covas et Lamuela-Raventós 16 ). Il semble donc qu'au cours du processus moderne de raffinage de l'huile d'olive, une partie de la teneur en phénols soit réduite. L'huile d'olive extra vierge non transformée du régime biblique a une concentration plus élevée d'antioxydants, ce qui à son tour peut empêcher l'oxydation des LDL. En plus de ses effets bénéfiques sur la quantité de cholestérol sanguin, ainsi que sur la qualité, l'huile d'olive a également une action anti-cancérigène. Les lignanes, que l'on trouve dans l'huile d'olive, sont un composant majeur des phénols. Owen et al. (Référence Owen, Giacosa et Hull 17) ont découvert qu'ils ont une fonction protectrice contre le cancer du sein, du côlon et du rectum, de l'œsophage et de la prostate. Des modèles animaux montrent que le stérol squalène que l'on trouve dans l'huile d'olive réprime la croissance tumorale (Référence Newmark 18). Bien que la teneur élevée en graisses des olives puisse être préoccupante en raison d'un gain de poids potentiel ( Référence Ferro Luzzi, James et Kafatos 19 ) , l'obésité n'est pas seulement le résultat d'un régime riche en graisses ( Référence Willett et Leibel 20 ) . Il a plutôt été démontré que les AGMI augmentent l'oxydation des graisses postprandiale, la thermogenèse induite par l'alimentation et la dépense énergétique ( Référence Soares, Cummings et Mamo 21 ), par conséquent, une consommation modérée d'huile d'olive est moins susceptible de provoquer une prise de poids. Il est intéressant de noter que dans toutes les populations étudiées, indépendamment de la géographie et du régime alimentaire, l'acide oléique est le principal acide gras de stockage du tissu adipeux dérivé de l'alimentation, ainsi que de de novo synthèse des acides gras. La raison n'est pas claire, mais peut être liée aux propriétés physico-chimiques (fluidité) et biochimiques (antioxydant) de l'acide oléique (Référence Berry 22). L'acide oléique est l'acide gras de stockage dominant dans le tissu adipeux, quels que soient l'endroit où les gens vivent et ce qu'ils mangent (Référence Berry 23).

Rendez-vous

Fruit du palmier dattier (Phoenix Dactylifera L. Arecaceae) sont une composante importante de l'alimentation au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Les dattes sont un aliment à haute teneur énergétique idéal car elles contiennent une teneur élevée en sucre. Ils sont également une bonne source de fibres et de minéraux, tels que Ca, Fe, Mg, K et Zn (Référence Al-Shahib et Marshall 24, Référence Ali, Al-Kindi et Al-Said 25). Les dattes sont utilisées en médecine populaire pour le traitement de diverses maladies infectieuses et cancéreuses ( Référence Puri, Sahai et Singh 26 ) , probablement en raison de leur activité immunomodulatrice ( Référence Puri, Sahai et Singh 26 ) , de leur capacité antibactérienne ( Référence Sallal et Ashkenani 27) et des propriétés antifongiques (Référence Shraideh, Abu-El-Teen et Sallal 28). De plus, il a été démontré que les extraits aqueux de dattes ont une puissante activité antioxydante ( Référence Vayalil 29 ) , car ils inhibent in vitro l'oxydation des lipides et des protéines, et possèdent une capacité de piégeage des radicaux libres substantielle. L'activité antioxydante ci-dessus est attribuée à la large gamme de composés phénoliques présents dans les dattes, y compris p-les acides coumarique, férulique et sinapique, ainsi que les flavonoïdes et les procyanidines (Référence Hung, Tomas-Barberan et Kader 30, Référence Al-Farsi, Alasalvar et Morris 31). Aviram et al. ( Reference Rock, Rosenblat et Borochov-Neori 32 ) a montré pour la première fois la in vivo effet bénéfique des variétés de dattes Medjool ou Hallawi, malgré une teneur très élevée en sucres, consommées par des sujets sains sur la glycémie, les lipides et le stress oxydatif. Les deux variétés de dattes possédaient des propriétés antioxydantes in vitro, mais leurs propriétés antioxydantes in vivo étaient inconnus. Dans la présente étude, dix sujets sains ont consommé pendant une période de 4 semaines, 100 g/j de dattes Medjool ou Hallawi. Les dates n'ont pas affecté de manière significative le cholestérol total sérique, ni les taux de cholestérol dans les fractions VLDL, LDL ou HDL. Les taux sériques de glucose et de TAG à jeun n'ont pas augmenté, et en fait, les taux sériques de TAG ont même diminué modérément mais significativement de 8 % et 15 % après la consommation de dattes Medjool ou Hallawi, respectivement. Après consommation de dattes Hallawi seules, l'état oxydatif basal du sérum était significativement diminué, tout comme la sensibilité du sérum à la peroxydation lipidique induite par le dichlorhydrate de 2,2′-azobis(2-amidino-propane). En accord avec les résultats ci-dessus, l'activité sérique de l'enzyme antioxydante associée aux HDL paraoxonase 1 (PON1) a augmenté de manière significative après la consommation de dattes Hallawi. Ainsi, la consommation de dattes (principalement de variété Hallawi) par des sujets sains, malgré leur forte teneur en sucre, a eu des effets bénéfiques sur les TAG sériques et le stress oxydatif, et n'a pas aggravé les profils glycémiques et lipidiques ( Reference Rock, Rosenblat et Borochov- Néori 32).

Grenades

La grenade est cultivée dans la région méditerranéenne depuis l'Antiquité et a été introduite en Égypte de Syrie et d'Israël vers 1600 av. Dans la Bible, le manteau du grand prêtre était orné de grenades (Exode 39 : 24-26). Nombreuses sont les citations concernant ce fruit succulent, en particulier dans le Cantique des Cantiques : « Comme un morceau de grenade sont tes temples (joues) » (6 :7) « Je voudrais te faire boire du vin épicé et le jus de ma grenade » (8:2).

Dans la mythologie grecque, les grenades étaient un symbole de vie et de rajeunissement. Ils sont un puissant antioxydant contenant des composés polyphénoliques ellagitanins tels que les punicalagines et les punicalines, ainsi que l'acide ellagique et l'acide gallique. Il a été démontré que les bienfaits antioxydants de la grenade pour la santé réduisent l'oxydation des LDL et qu'elle est utile pour réduire le risque de maladie cardiaque (Référence Aviram, Rosenblat et Fuhrman 33). Il a également été démontré qu'il diminuait la progression du cancer de la prostate (Référence Pantuck, Leppert et Zomorodian 34). De plus, boire seulement 50 ml de jus de grenade (PJ) par jour peut considérablement réduire de 5 % la tension artérielle après 3 mois. Les extraits de feuilles de grenade peuvent également être efficaces pour perdre du poids car, sans affecter les taux plasmatiques de TAG, la consommation de grenade réduit l'absorption des graisses de l'intestin et peut être cardioprotectrice (Référence Aviram, Volkova et Coleman 35).

La grenade est une source majeure d'antioxydants les plus puissants (tanins, anthocyanes), qui sont également considérés comme anti-athérogènes. Des études ont analysé l'effet de la PJ sur l'oxydation, l'agrégation et la rétention des lipoprotéines et sur l'athérogénicité des macrophages chez des sujets sains et des patients athérosclérotiques, ainsi que chez des souris athéroscléreuses déficientes en apolipoprotéine E (E°). In vitro des études ont démontré une capacité antioxydante dose-dépendante significative de la PJ contre la peroxydation lipidique dans le plasma (jusqu'à 33 %), dans les LDL (jusqu'à 43 %) et dans les HDL (jusqu'à 22 %). Les fractions hydrosolubles des pelures internes et externes de la grenade, mais pas les graines, étaient des antioxydants encore plus puissants contre l'oxydation des LDL que le jus lui-même. Les effets antioxydants de la PJ contre la peroxydation lipidique dans le plasma entier et dans les lipoprotéines isolées ont également été montrés ex vivo chez l'homme et la souris. De plus, la consommation de PJ chez l'homme a augmenté l'activité de la paraoxonase sérique, une estérase associée aux HDL (lipo-lactonase) qui agit comme un puissant protecteur contre la peroxydation lipidique. La PJ a non seulement inhibé l'oxydation des LDL, mais a également réduit deux autres modifications connexes de la lipoprotéine, à savoir sa rétention dans les protéoglycanes de la matrice extracellulaire et sa sensibilité à l'agrégation. The inhibitory effects of PJ consumption on macrophage ability to oxidise LDL on the one hand, and on the uptake of oxidised LDL on the other, contributed substantially to the attenuation of cellular cholesterol accumulation and foam cell formation, as observed in atherosclerotic mice and in atherosclerotic patients ( Reference Aviram, Rosenbalt and Gaitini 36 ) . PJ supplementation to E° mice significantly reduced the number of macrophage foam cells and the size of the atherosclerotic lesion, in comparison to controls. PJ consumption by patients with carotid artery stenosis for 1 year reduced systolic blood pressure (by 18 %), oxidative stress (by 65 %) and, most importantly, the lesion size as measured by intima-media thickness (IMT by ∼30 %) ( Reference Aviram, Rosenbalt and Gaitini 36 ) .

Altogether, the results of the above studies clearly demonstrate that PJ may be considered as a potent nutraceutical agent against CVD ( Reference Aviram, Rosenbalt and Gaitini 36 , Reference Aviram, Dornfeld and Rosenblat 37 ) .

The fig is the fruit of lust and is believed to be a symbol of fertility. The high levels of fibre in figs stimulate bowel movement. Excavations at Gezer have uncovered remains of dried figs from the Neolithic Age and an old seed was recently germinated from the Dead Sea ( Reference Sallon, Solowey and Cohen 38 ) . Figs are native to the Mediterranean and grow on the ficus tree (Ficus carica), and were one of the first fruits to be cultivated. The fruit is rich in natural and simple sugars, minerals and fibre and is a good source of K, Ca, Mg, Fe, Cu and Mn. Dried figs are popular as they last for a long time and have high calcium content (250 mg of Ca/100 g fruit weight). Potassium is also essential in regulation of blood pressure. Recently, Aviram's group observed high total polyphenol content in fig juice (with some phenolics that are unique to figs), which was associated with significant antioxidant activity against LDL oxidation (M Aviram, unpublished results).

Grapes

Vine cultivation and wine production originated in Mesopotamia. However, the culture of wine consumption belongs to the Mediterranean. An Egyptian inscription from 2375 BC records how a military governor, Uni under the reign of Pharaoh Pepi I, sent troops to put down a revolt in Israel and how they ‘destroyed the fortresses … and felled the fig trees and vines’. A mural from the reign of Amenopsis II (fifteenth century BCE) shows the preparation of wine in Egypt by the Apirou, thought to be the Hebrews ( Reference Goor and Nurock 39 ) . From early Egyptian civilisation through the classical period and the Roman Empire, wine has been of importance and value and exclusive to the civilised elite. Consumption of wine in the MedDi is subject to different cultural norms, especially in Muslim countries.

Red wine is rich in antioxidants from the flavonoid phenolics family, and includes cathechin, querchitin, anthocyanins and resveratrol. Resveratrol is a trihydroxystilbene phenolic compound found in the grape's seeds and skin and it has been shown to increase blood HDL cholesterol, to protect against LDL oxidation and to attenuate blood clotting. It is found in several vegetal sources and has also been shown to possess lifespan-promoting properties that mimic energy restriction in yeast and metazoans, including small mammals. While in yeast and lower metazoans resveratrol acts mainly by activating the histone deacetylase Sir2, in mammals it appears to target – in addition to the Sir2 homologue SIRT1 – several crucial pathways for the control of metabolism, including the AMPK and the insulin-IGF1 receptor axis ( Reference Fröjdö, Durand and Pirola 40 ) .

In the Mediterranean culture, wine is consumed in conjunction with a meal, whereas Western cultures may consume wine independent of meals and it is a more alcoholic, less acidic and a less phenolic-rich wine. Alcohol consumption on an empty stomach leads to rapid alcohol absorption and increases the risk of intoxication. It is of interest that the Rambam (Maimonides) recognised the health benefits of wine already more than 800 years ago ( Reference Maimonides 41 ) .

Red wine, but not white wine, consumption (400 ml/d, for a period of 2 weeks) by healthy volunteers, resulted in a reduced propensity of their LDL to lipid peroxidation as determined by a 46 %, 72 % and 54 % decrement in the content of aldehydes, lipid peroxides and conjugated dienes, respectively. It appeared that some phenolic substances present in red wine are absorbed, bind to serum LDL and may be responsible for the antioxidant properties of red wine against LDL oxidation.

The lower antioxidant activity in white wines, in comparison to red wines, lies in the reduced content of polyphenols extracted from the grape skin, as red wine, but not white wine, is prepared following long contact time (∼1 month) of the grape skin with the produced wine. Nevertheless, it is possible to enrich white wine with the grape skin polyphenols. White wine derived from whole squeezed grapes stored for a short period of time (up to 18 h) contained increased concentrations of polyphenols (from 0·35 after 3 h, up to 0·55 mmol/l after 18 h of storage), and in parallel, exhibited increased capacity to scavenge free radicals and to inhibit copper ion-induced LDL oxidation. Addition of increasing concentrations of alcohol (up to 18 %) to the whole squeezed grapes remarkably augmented the extraction of grape skin polyphenols into the wine (up to 1·25 mmol/l), and thus resulted in increased capacity of the wine to scavenge free radicals and to inhibit LDL oxidation to an extent similar to that of red wine. LDL oxidation inhibition was directly related to the wine's polyphenolic content (r = 0·986). Thus, processing white wine with a short period of grape skins' contact in the presence of increased alcohol concentration led to extraction of their polyphenols and produced polyphenol-rich white wine with antioxidant characteristics similar to those of red wine ( Reference Fuhrman, Volkova and Soraski 42 ) .

The potent antioxidant activity first shown for the Israeli red wine consumption was also demonstrated later on in a UK study, although the antioxidant capability of this wine was lower than that of the Israeli wine. Analyses of both red wines revealed five-fold increased levels of the polyphenolic subfraction flavonols in the studied Israeli red wine. Flavonols are potent polyphenolic antioxidants, and this may explain the above results. There is wide variation in the flavonol content of different red wines throughout the world and a major determinant for the production of grape flavonols is the amount of sunlight to which the grapes are exposed during cultivation, when flavonols are synthesised. Thus, the climatic conditions under which grapes are grown could explain the five-fold increased content of flavonols in the specific studied Israeli red wine compared to the studied UK wine, and hence the high antioxidant potency observed in the Israeli red wine ( Reference Howard, Chopra and Thurnham 43 ) .

The effect of consuming red wine, or its major flavonoid constituents, the flavonol catechin or the flavonol quercetin, on the development of atherosclerotic lesions was studied, in relation to LDL oxidation and aggregation, using the atherosclerotic, apolipoprotein E-deficient (E°) mice model ( Reference Hayek, Fuhrman and Vaya 44 ) . The atherosclerotic lesion area was significantly decreased in the treated mice. These results were associated with reduced susceptibility to oxidation (induced by copper ions, free radical generators or by macrophages) of LDL, isolated after consumption of red wine, quercetin and, to a lesser extent, catechin, in comparison with LDL isolated from control mice. Furthermore, PON1 activity was preserved in red wine-treated mice in comparison to PON1 inactivation in the placebo-treated mice.

LDL oxidation was previously shown to lead to its aggregation. The susceptibility of LDL to aggregation was decreased, in comparison with control mice, by 63 %, 48 % or 50 % on consuming catechin, quercetin or whole red wine, respectively. In vitro studies revealed that the inhibition of LDL aggregation by the above polyphenols could be related, at least in part, to a direct effect of the polyphenols on the LDL particle ( Reference Fuhrman, Lavy and Aviram 45 , Reference Fuhrman and Aviram 46 ) .


Social studies

I hope Flinch knows better than to copy and paste -- or else s/he could be nailed for plagiarism.

According to legend, Ancient Rome was founded by the two brothers, and demi-gods, Romulus and Remus, on 21 April 753 BCE. The legend claims that, in an argument over who would rule the city (or, in another version, where the city would be located) Romulus killed Remus and named the city after himself. This story of the founding of Rome is the best known but it is not the only one.

Other legends claim the city was named after a woman, Roma, who traveled with Aeneas and the other survivors from Troy after that city fell. Upon landing on the banks of the Tiber River, Roma and the other women objected when the men wanted to move on. She led the women in the burning of the Trojan ships and so effectively stranded the Trojan survivors at the site which would eventually become Rome. Aeneas of Troy is featured in this legend and also, famously, in Virgil's Aeneid, as a founder of Rome and the ancestor of Romulus and Remus, thus linking Rome with the grandeur and might which was once Troy.

Still other theories concerning the name of the famous city suggest it came from Rumon, the ancient name for the Tiber River, and was simply a place-name given to the small trading centre established on its banks or that the name derived from an Etruscan word which could have designated one of their settlements.

Rome primitive
Originally a small town on the banks of the Tiber, Rome grew in size and strength, early on, through trade. The location of the city provided merchants with an easily navigable waterway on which to traffic their goods. The city was ruled by seven kings, from Romulus to Tarquin, as it grew in size and power. Greek culture and civilization, which came to Rome via Greek colonies to the south, provided the early Romans with a model on which to build their own culture. From the Greeks they borrowed literacy and religion as well as the fundamentals of architecture.

The Etruscans, to the north, provided a model for trade and urban luxury. Etruria was also well situated for trade and the early Romans either learned the skills of trade from Etruscan example or were taught directly by the Etruscans who made incursions into the area around Rome sometime between 650 and 600 BCE (although their influence was felt much earlier). The extent of the role the Etruscans played in the development of Roman culture and society is debated but there seems little doubt they had a significant impact at an early stage.

From the start, the Romans showed a talent for borrowing and improving upon the skills and concepts of other cultures. The Kingdom of Rome grew rapidly from a trading town to a prosperous city between the 8th and 6th centuries BCE. When the last of the seven kings of Rome, Tarquin the Proud, was deposed in 509 BCE, his rival for power, Lucius Junius Brutus, reformed the system of government and established the Roman Republic.

IT WAS WAR WHICH WOULD MAKE ROME A POWERFUL FORCE IN THE ANCIENT WORLD.
War & Expansion
Though Rome owed its prosperity to trade in the early years, it was war which would make the city a powerful force in the ancient world. The wars with the North African city of Carthage (known as the Punic Wars, 264-146 BCE) consolidated Rome's power and helped the city grow in wealth and prestige. Rome and Carthage were rivals in trade in the Western Mediterranean and, with Carthage defeated, Rome held almost absolute dominance over the region though there were still incursions by pirates which prevented complete Roman control of the sea.

As the Republic of Rome grew in power and prestige, the city of Rome began to suffer from the effects of corruption, greed and the over-reliance on foreign slave labor. Gangs of unemployed Romans, put out of work by the influx of slaves brought in through territorial conquests, hired themselves out as thugs to do the bidding of whatever wealthy Senator would pay them. The wealthy elite of the city, the Patricians, became ever richer at the expense of the working lower class, the Plebeians.

In the 2nd century BCE, the Gracchi brothers, Tiberius and Gaius, two Roman tribunes, led a movement for land reform and political reform in general. Though the brothers were both killed in this cause, their efforts did spur legislative reforms and the rampant corruption of the Senate was curtailed (or, at least, the Senators became more discreet in their corrupt activities). By the time of the First Triumvirate, both the city and the Republic of Rome were in full flourish.

La république
Even so, Rome found itself divided across class lines. The ruling class called themselves Optimates (the best men) while the lower classes, or those who sympathized with them, were known as the Populares (the people). These names were applied simply to those who held a certain political ideology they were not strict political parties nor were all of the ruling class Optimates nor all of the lower classes Populares.

In general, the Optimates held with traditional political and social values which favored the power of the Senate of Rome and the prestige and superiority of the ruling class. The Populares, again generally speaking, favored reform and democratization of the Roman Republic. These opposing ideologies would famously clash in the form of three men who would, unwittingly, bring about the end of the Roman Republic.

Marcus Licinius Crassus and his political rival, Gnaeus Pompeius Magnus (Pompey the Great) joined with another, younger, politician, Gaius Julius Caesar, to form what modern historians call the First Triumvirate of Rome (though the Romans of the time never used that term, nor did the three men who comprised the triumvirate). Crassus and Pompey both held the Optimate political line while Caesar was a Populare.

The three men were equally ambitious and, vying for power, were able to keep each other in check while helping to make Rome prosper. Crassus was the richest man in Rome and was corrupt to the point of forcing wealthy citizens to pay him `safety' money. If the citizen paid, Crassus would not burn down that person's house but, if no money was forthcoming, the fire would be lighted and Crassus would then charge a fee to send men to put the fire out. Although the motive behind the origin of these fire brigades was far from noble, Crassus did effectively create the first fire department which would, later, prove of great value to the city.

Both Pompey and Caesar were great generals who, through their respective conquests, made Rome wealthy. Though the richest man in Rome (and, it has been argued, the richest in all of Roman history) Crassus longed for the same respect people accorded Pompey and Caesar for their military successes. In 53 BCE he lead a sizeable force against the Parthians at Carrhae, in modern day Turkey, where he was killed when truce negotiations broke down.

With Crassus gone, the First Triumvirate disintegrated and Pompey and Caesar declared war on each other. Pompey tried to eliminate his rival through legal means and had the Senate order Caesar to Rome to stand trial on assorted charges. Instead of returning to the city in humility to face these charges, Caesar crossed the Rubicon River with his army in 49 BCE and entered Rome at the head of it.

He refused to answer the charges and directed his focus toward eliminating Pompey as a rival. Pompey and Caesar met in battle at Pharsalus in Greece in 48 BCE where Caesar's numerically inferior force defeated Pompey's greater one. Pompey himself fled to Egypt, expecting to find sanctuary there, but was assassinated upon his arrival. News of Caesar's great victory against overwhelming numbers at Pharsalus had spread quickly and many former friends and allies of Pompey swiftly sided with Caesar, believing he was favored by the gods.

Bronze Head of Augustus
Bronze Head of Augustus
Towards Empire
Julius Caesar was now the most powerful man in Rome. He effectively ended the period of the Republic by having the Senate proclaim him dictator. His popularity among the people was enormous and his efforts to create a strong and stable central government meant increased prosperity for the city of Rome. He was assassinated by a group of Roman Senators in 44 BCE, however, precisely because of these achievements.

The conspirators, Brutus and Cassius among them, seemed to fear that Caesar was becoming too powerful and that he might eventually abolish the Senate. Following his death, his right-hand man, and cousin, Marcus Antonius (Mark Antony) joined forces with Caesar's nephew and heir, Gaius Octavius Thurinus (Octavian) and Caesar's friend, Marcus Aemilius Lepidus, to defeat the forces of Brutus and Cassius at the Battle of Phillippi in 42 BCE.

Octavian, Antony and Lepidus formed the Second Triumvirate of Rome but, as with the first, these men were also equally ambitious. Lepidus was effectively neutralized when Antony and Octavian agreed that he should have Hispania and Africa to rule over and thereby kept him from any power play in Rome. It was agreed that Octavian would rule Roman lands in the west and Antony in the east.

Antony's involvement with the Egyptian queen Cleopatra VII, however, upset the balance Octavian had hoped to maintain and the two went to war. Antony and Cleopatra's combined forces were defeated at the Battle of Actium in 31 BCE and both later took their own lives. Octavian emerged as the sole power in Rome. In 27 BCE he was granted extraordinary powers by the Senate and took the name of Augustus, the first Emperor of Rome. Historians are in agreement that this is the point at which the history of Rome ends and the history of the Roman Empire begins.

EDITORIAL REVIEW
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A propos de l'auteur
Joshua J. Mark
Joshua J. Mark
Écrivain indépendant et ancien professeur de philosophie à temps partiel au Marist College de New York, Joshua J. Mark a vécu en Grèce et en Allemagne et a voyagé à travers l'Égypte. Il a enseigné l'histoire, l'écriture, la littérature et la philosophie au niveau collégial.

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